据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，12月31日，蔬菜、水产品价格以涨为主;肉类价格上涨;水果、食用油价格微幅波动;鸡蛋、成品粮、奶类价格基本稳定。

监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，2种价格下降，6种价格持平;牛腩肉、牛腱肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨0.4%、0.3%、0.2%、0.1%;猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.4%、0.3%。

监测数据显示，11月下旬以来，全国猪肉价格持续上涨，12月下旬涨速加快。与11月20日相比，12月31日，猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨6.3%、7.0%，全国各省区市猪肉价格普遍上涨，涨幅较大的集中在东北和华东地区，其中辽宁、吉林、黑龙江、安徽的涨幅均超过10%。目前，全国猪肉价格同比降幅不断缩小，12月31日价格同比下降7%左右。