近日江西省生猪和猪肉销量加大，价格上涨加速。

据监测数据显示，12月6日, 全省生猪平均收购价格每500克为7.75元；全省统装猪肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售价分别为11.68元、14.68元、17.68元，与上周环比分别上涨4.47%、1.87%、1.55%。

进入12月份以来，江西省天气以晴为主，城乡居民腌腊肉、灌香肠的与日俱增，强劲的需求较快的推高了市场生猪和猪肉价格。