5月23日发生了很多大事件，是世界牛奶日。我国从1999年开始宣传“国际牛奶日”，鼓励人们多喝奶，通过对牛奶的宣传促进和启动消费市场，进而带动牛奶的生产，形成一个良性循环，最终达到提高全民族身体素质的健康目的。

　　节日名称：“国际牛奶日”

　　英文名称：International Milk Day

　　2000年经联合国粮农组织(FAO)的提议，并征求世界700多位乳业界人士的意见，把每年的5月23日确定为"世界牛奶日"。

　　节日主题：安全与健康

　　“国际牛奶日”活动的目的是以多种形式向消费者介绍牛奶生产情况，直接了解消费者对牛奶生产和乳制品加工的要求。

　　乌鲁木齐市奶业协会于1999年第一次举办纪念国际牛奶日的大型宣传活动，2005年的宣传主题是：乳品安全与人体健康。

　　“国际牛奶日”活动的一项重要内容是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。