3月份，巴西、印度和泰国等食糖主产国丰产消息较多，据巴西圣保罗州蔗产联盟(Unica)预计，即将开始的2011/12年制糖期中南部地区食糖产量或将从2010/11制糖期的3347万吨增至3460万吨，增长3.3%左右。印度2010/11年制糖期食糖产量有望接近此前预计的2500万吨，比上制糖期增长近30%。预计泰国2010/11年制糖期食糖产量同样创新高，或将达到800万吨。
 

　　3月份，受部分食糖主产国丰产和国际局势影响，国际食糖市场在短暂调整后价格出现下滑。月初，纽约11号原糖期货1105号合约价格长势强劲，最高收盘于30.7美分/磅。15日受日本大地震、核危机及利比亚局势影响，1105合约收盘价较前日大幅下降2.14美分，降至最低收盘价25.65美分/磅，1105号合约月末收盘于27.11美分/磅。