近日，陕西省公布了《2011年全省畜牧兽医工作要点》，其中，奶产业方面要实现2011年奶类总产量185万吨目标。工作要点：

　　(1)加快发展奶牛产业。新建标准化奶牛养殖小区20个;完善基础设施，加强技术培训，抓好奶牛良种补贴项目，加快奶牛品种改良，提高奶业发展水平。

　　(2)积极发展奶山羊产业，在富平推广红星奶山羊模式，促进奶山羊养殖。

　　(3)加强草原建设和饲草开发，为奶畜养殖提供支撑。

　　(4)加强重大动物疫病防控，重点做好千头奶牛场等疫情监测和预警工作，全年完成口蹄疫等重大动物疫病监测任务3万份。

　　(5)严格落实生鲜乳收购站准入制度，加强监督抽查，规范生鲜乳收购站收购与运输管理。全年监测生鲜乳质量600批次。